[재료] 배추와 닭고기 크림 조림 (2인분)∙ 닭다리살 ··· 1장(280g)∙ 밑간용 소금, 후추 ··· 조금∙ 배추 ··· 500g∙ 양파 ··· 60g∙ 밀가루 ··· 2큰술∙ 콘소메 가루 ··· 1작은술∙ 우유 ··· 250cc∙ 버터(가염) ··· 15g[밑작
[재료] 굴과 시금치 그라탕 (2~3인분)∙ 굴 ··· 10개∙ 박력분 ··· 적당량∙ 양파 ··· 1/2개∙ 시금치 ··· 1/2묶음∙ 식용유 ··· 1큰술화이트소스∙ 우유 ··· 200ml∙ 버터(무염) ··· 20g∙ 박력분 ··· 2큰술∙ 콘소메 가루 ··· 1
[재료] 매콤달콤 고등어 카츠(2인분)∙ 고등어 ··· 반 토막 2개(320g)∙ 밑간용 소금, 후추 ··· 조금버터액∙ 계란물 ··· 1개분∙ 밀가루 ··· 4큰술∙ 물 ··· 2작은술∙ 빵가루 ··· 적당량(80g 정도)양념장∙ 술 ··· 1큰술∙ 미림 ··· 1큰
[재료] 삼겹살 배추 찜요리 (4인분)∙ 얇게 썬 삼겹살 ··· 200g∙ 배추 ··· 300g∙ a. 미림 ··· 1큰술∙ a. 술 ··· 1/2큰술∙ a. 소금 ··· 조금∙ a. 육수 분말(일본판 다시다) ··· 1/2작은술[조리법] 삼겹살 배추 찜요리 1 배추
[재료] 핫케이크 믹스로 간단! ‘메이플 츄러스’ 레시피(약 25개분)∙ 우유 ··· 80cc∙ 버터(무염) ··· 20g∙ 메이플 시럽 ··· 1큰술∙ 소금 ··· 한 꼬집∙ 핫케이크 믹스 ··· 100g∙ 계란 ··· 1개∙ 메이플 시럽(마무리용) ··· 적당량∙
[재료] 우엉과 당근 미소된장국 (2인분)∙ 우엉 ··· 50g∙ 당근 ··· 30g∙ 물 ··· 400cc∙ 육수 분말(일본판 다시다) ··· 1작은술∙ 아와세 미소된장(혼합 된장) ··· 1큰술[밑작업] 우엉과 당근 미소된장국∙ 당근은 껍질을 벗기고 잘게 썰어줍니다
[재료] 쌀가루 크레이프 (2인분)∙ 쌀가루 ··· 50g∙ 계란 ··· 1개∙ 우유 ··· 150cc∙ 설탕 ··· 20g∙ 소금 ··· 조금∙ 버터(무염) ··· 10g∙ 녹지 않는 슈가파우더 ··· 적당량[밑작업] 쌀가루 크레이프∙ 재료는 실온에 미리 꺼내 둡니다
(사진) 감 껍질 길게 깎기 대회 [사진출처: NHK 홈페이지 캡처] 12일 일본 유수의 감 산지인 와카야마현 구도야마정에서 감 껍질 길게 깎기 대회가 열렸다. 구도야마정은 와카야마현 중에서도 감 재배가 활발히 이루어지고 있는 지역으로, 특산 감 ‘후유감’을 홍보하
[재료] 시소잎 말이 주먹밥 (2인분)∙ 밥 ··· 300g∙ 얇게 썬 삼겹살 ··· 4장(120g)∙ 소금 ··· 1/3작은술∙ 참깨 ··· 1큰술∙ 차조기(시소) ··· 4장∙ 전분가루 ··· 적당량∙ a. 설탕 ··· 1큰술∙ a. 물 ··· 1큰술∙ a. 미림
[재료] 바삭바삭 버터 쿠키 (25~26개분)∙ 박력분 ··· 100g∙ 슈가파우더 ··· 30g∙ 버터(무염) ··· 60g∙ 바닐라 오일 ··· 적당량[밑작업] 바삭바삭 버터 쿠키∙ 버터는 상온에 둡니다.∙ 오븐은 170℃로 예열해 둡니다.[조리법] 바삭바삭 버터
[재료] 팽이버섯과 무를 넣어 자작자작 끓인 조림 (2인분)∙ 무 ··· 200g∙ 팽이버섯 ··· 200g∙ a. 물 ··· 150cc∙ a. 술 ··· 1큰술∙ a. 멘쯔유(3배 농축) ··· 2작은술∙ a. 굴소스 ··· 2작은술∙ a. 치킨스톡 ··· 2작은술∙
[재료] 버섯과 돼지고기 우동 (2인분)∙ 삶은 우동 ··· 2봉지∙ 얇게 썬 삼겹살 ··· 200g∙ 표고버섯 ··· 2개∙ 만가닥버섯 ··· 1/2팩∙ 잎새버섯 ··· 1/2팩다시 국물∙ 물 ··· 600ml∙ a. 백다시(2배 농축) ··· 2큰술∙ a. 미림 ·
(사진) 일본 세븐일레븐 (사진출처: JK Daily)일본인들은 편의점에서 어떤 반찬을 얼마나 자주 살까. 또 편의점 반찬을 사는 이유는 무엇일까. 이러한 궁금증에 대해 일본의 마케팅 리서치 업체 ‘RJC리서치’가 전국 20~69세 남녀를 대상으로 ‘편의점 반찬에 관한
[재료] 잔멸치와 차조기(시소) 주먹밥 (2인분)∙ 밥 ··· 400g∙ 데친 잔멸치 ··· 40g∙ 차조기(시소) ··· 4장∙ 참깨 ··· 1큰술∙ 염장 다시마 ··· 10g∙ 참기름 ··· 2작은술장식용∙ 차조기(시소) ··· 4장[밑작업] 잔멸치와 차조기(시소)
[재료] 순무 유자 절임 (3인분)∙ 순무 ··· 1개∙ 유자 ··· 1개∙ 소금 ··· 1작은술∙ 쌀식초 ··· 2큰술∙ 설탕 ··· 1큰술과 1/2큰술[조리법] 순무 유자 절임1 순무는 잎과 뿌리를 나눈 뒤 8등분 방사형으로 썰어주고 껍질을 벗깁니다. 잎은 3cm
