[재료] 딸기 샐러드 (2인분)
∙ 딸기 ··· 4~5개
∙ 어린잎채소 ··· 적당량
∙ 모짜렐라 치즈 ··· 80g
∙ a. 발사믹 식초 ··· 2큰술
∙ a. 엑스트라 버진 올리브 오일 ··· 2큰술
∙ a. 꿀 ··· 1작은술
∙ a. 소금 ··· 조금

[밑작업] 딸기 샐러드
∙ 어린잎채소는 물에 씻은 뒤 물기를 제거합니다.

[조리법] 딸기 샐러드
1 딸기는 세로 반으로 자릅니다.

2 그릇에 어린잎채소를 담습니다. 모짜렐라 치즈는 손으로 뜯어 올리고 딸기도 올립니다.

3 그릇에 발사믹 식초, 꿀, 소금을 넣고 잘 섞습니다. 잘 섞어졌다면 저어주면서 올리브 오일을 추가합니다.

4 ② 샐러드에 ③ 드레싱을 부어주면 완성입니다.

비결・포인트
・딸기와 어린잎채소의 물기는 충분히 제거해 주세요.
・기호에 따라 잘게 부순 견과류를 얹어도 맛있습니다.